オメガ3脂肪酸（DHA&EPA）
オメガ3脂肪酸は、体内のさまざまな機能において重要な多価不飽和脂肪酸です。オメガ3脂肪酸であるEPAとDHAは、サケ、マグロ、マスなど脂の多い魚や、カニ、ムール貝、カキなどの貝類に含まれています。アブラナ油や大豆油といった一部の植物油などの他の食品には、ALA（アルファリノレン酸）という別の種類のオメガ3脂肪酸が含まれます。また、オメガ3脂肪酸はサプリメント（栄養補助食品）でも利用することができ、EPAやDHAを含有する魚油、ALAを含有する亜麻仁油などがあります。
2012年のレビュー論文により、EPAおよびDHA（魚介類や魚油にみられるオメガ3脂肪酸）は、リウマチ性関節炎の症状を、ある程度緩和させる可能性があると結論づけられました。このレビュー論文を含む研究で、多くのリウマチ性関節炎患者から魚油を摂取すると、朝の関節のこわばりが短くなる、関節のはれや痛みが軽減する、症状を抑えるための抗炎症剤の服用頻度が減るなどの報告がありました。
乳幼児期や幼児期と同様、魚介類の栄養価は胎児の成長期や発育期に特に重要です。妊婦や授乳婦は、必要カロリー量を超えないようにしつつ、健康な食生活の一部として、メチル水銀の含有量が低く、幅広い種類の魚介類を週に8～12オンス（227g～340g）摂取すべきです。妊婦や授乳婦は白マグロ（ビンナガマグロと表示されたもの）の摂取量は週に6オンスを超えないよう抑える必要があります。アマダイ、サメ、メカジキ、キングマッケレルは、メチル水銀を多く含むため控えねばなりません。
こちらの表を見てみると、赤い部分、つまりオメガ6を多く含む調理油がたくさんありますね。 エサンテTM4to1TMは、ハイオレイック紅花油と、リノレン酸が比較的多いキャノーラ油を ブレンドすることで、オメガ6とオメガ3の理想的な脂肪酸バランスを達成しています。 また、キャノーラ油とオリーブオイルは緑の部分つまり、オレイン酸が多いですね。 オレイン酸は、酸化しにくく、加熱調理におススメです。 しかし、オリーブオイルは、独特の香りがあるため、和食などには使いづらいですね。 エサンテTM 4to1TMは、オリーブオイルのようなにおいがない上に、 オレイン酸が70%も配合されているのでさまざまな料理に使いやすいという利点があります。
海苔からDHAがとれるみたい
海苔のスゴいパワーはどうやって作られているのか！？海苔はダイエットに効果的、EPAが豊富に含まれる。青魚は海藻を食べているためEPAが豊富だという。海藻は胞子で増える、海草は種子で増える。海藻が岩に付着したものは岩のり、人工的に付着させて培養したものが海苔。植物プランクトンを小魚がたべ、それを大きな魚が食べてEPAなどが蓄積する。
結論
海苔１枚とエサンテ４to１でいけそうです
エサンテTM4to1TMの主な脂肪酸配合量は次の通りです。 リノール酸とα-リノレン酸が4:1の割合で配合されています。
(4to1という名前の由来です)
また、オレイン酸が70%以上配合されています。 一般的な調理油には、ごま油や大豆油のようにたくさん種類がありますが、 脂肪酸の配合量は調理油ごとに違いがあります。では、その組成をみてみましょう。
ところで、最近は脂肪酸の栄養性が注目され、オメガ6とオメガ3は摂取量ではなく、 そのバランスが大切だと言われています。 オメガ6は、過剰に取りすぎるとアトピーや花粉症などのアレルギーを誘発するほか、 がんや心疾患のリスクを高めるという報告もあり、取りすぎには注意です。 しかし、オメガ6は摂らない方が良いのかというと、そうではなく、ヒトが身体の中で 合成できない「必須脂肪酸」
ですから、ちょうど良い量を摂取する必要があります。
脂肪酸バランスの点で見ると、オメガ6とオメガ3の割合は、4:1が望ましいといわれています。 エサンテTM4to1TMの製造業者である日清オイリオ研究所の見解では、日本人の摂取量のうち、 オメガ6とオメガ3の割合は、「見えない油」は4:1ですが、「見える油」は5:1となっています。 そのため、「見える油」にはエサンテTM4to1TMを使っていただけるとよいでしょう。
エサンテTM4to1TMを他の油と比較してみましょう。 オメガ6とオメガ3の割合は、4:1と理想的です。 また、ビタミンEが多く、オレイン酸は、オリーブオイルに匹敵する量を含んでいます。 エサンテTM4to1TMは、脂肪酸バランスと油の酸化を考え、身体に毎日必要な油(脂質)が 1本で摂れるオイルといえます。
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海苔１枚とエサンテで解決しました
レシピがあります
コメント
焼きのりを1日一枚たべれば、必要量をとれることになりませんか？
コメント有難うございます
ブログに追加致します
楽しみにまっております。応援しています。^_^
沙羅さんありがとうございます。海苔でDHA,EPA問題が解決しました